Fermentation et comportement

Cet article devrait donner du travail aux douanes! Repérage de bouilleurs de cru et d’alambics ambulants 😛 Processus de fermentation alcoolique: Définition sur Wikipédia: “La fermentation alcoolique est un processus biochimique par lequel des sucres (glucides, principalement le glucose) sont transformés en alcool (éthanol) dans un milieu liquide, privé d’air.” Continuer à lire →