Fermentation et comportement

Cet article devrait donner du travail aux douanes! Rep√©rage de bouilleurs de cru et d’alambics ambulants ūüėõ

Processus de fermentation alcoolique:

D√©finition sur Wikip√©dia: ¬ę¬†La fermentation alcoolique est un processus biochimique par lequel des sucres (glucides, principalement le glucose) sont transform√©s en alcool (√©thanol) dans un milieu liquide, priv√© d’air.¬†¬Ľ et ensuite cela produit de l’√©nergie!

On sait que l’amidon des aliments (f√©culents, c√©r√©ales, l√©gumineuses) est compos√© de glucides, qu’il est principalement dig√©r√© par la mastication et l’insalivation dans la bouche. L’estomac √©tant acide, il permet le d√©but de la digestion des graisses, prot√©ines et de la cellulose.

Que se passe-t-il alors quand le repas, compos√© d’une majorit√© de f√©culents m√©lang√©s √† tout le reste, est aval√© √† toute vitesse, avec peu de mastication?

Il y a un premier blocage dans l’estomac, √† l’abri de l’air donc d√©but probable de production¬† d’alcool selon la d√©finition ci-dessus qui vire au vinaigre (√ßa se remarque √† l’haleine du matin). La fermentation alcoolique peut ne pas √™tre compl√®te, mais va continuer lors de son passage dans les intestins (toujours √† l’abri de l’air).

Oui, et alors?

ne pouvant s’√©chapper totalement par les voies naturelles, l’alcool passe dans le sang et produit diff√©rents effets dont des sensations d’ivresse qui vont √™tre agr√©ables ou pas (tout le monde n’a pas l’ivresse joyeuse!), de soulagement ponctuel des douleurs par vasodilatation, d’envie de dormir apr√®s de copieux repas ou quand la fatigue est pr√©sente (qui a dit que les sucres dit ¬ę¬†lents¬†¬Ľ apportaient de l’√©nergie?), de manque d√®s que l’alcool ne fait plus effet (il arrive qu’on appelle cela: hypoglyc√©mie) etc…

Que tirez comme enseignements de ces renseignements?

  • Le foie bosse comme un dingue et s’il n’a pas de vacances, il se met en cong√© maladie ou en gr√®ve!
  • Pour ceux qui ont l’ivresse joyeuse, √ßa passe encore de les voir souvent agit√©s.
  • Mais pour ceux qui deviennent irritables, agressifs¬† faut supporter leurs humeurs d√©sagr√©ables et tous leurs troubles du comportement.
  • il y a ceux aussi qui supportent pas la pression, alors …. il y a d√©pression.
  • Facile de comprendre maintenant qu’il est si difficile de se passer de pain, des p√Ętes, des g√Ęteaux et de toutes ces fabuleuses confiseries bien pr√©sent√©es √† grand renfort de marketing.
  • Et si on rajoutai par dessus une bonne dose de sucre raffin√©, sans min√©raux?
  • Imaginez maintenant, pleins d’√™tres qui consomment des produits √† base d’amidons qui en font des alcoolique quelque soit l’√Ęge.
  • A l’attention des sportifs: f√©culent (prononcez:¬†¬Ľfait cul lent¬†¬Ľ), vous auriez confiance?
  • Vous avez compris pourquoi, il faut manger les fruits frais (aliments indispensables et complets) en dehors des repas? sinon c’est cirrhose en bonne voie.

Conclusions:

Il faut avoir 18 ans pour acheter de l’alcool, devenir bouilleur de cru et la distillation est tr√®s, tr√®s, r√©glement√©e. Mais nous avons trouv√© la parade face √† cet √©tat qui nous impose ses lois liberticides, on peut devenir alambic ambulant et summum de l’histoire, aucun interm√©diaire entre le producteur et le consommateur . Notre ego est content, il garde tout pour lui! Il n’y a pas d’√Ęge l√©gal, √ßa se fait incognito, on peut commencer d√®s le lait maternis√© quand il contient des c√©r√©ales.

Chacun fait ce qu’il veut, l’accompagnateur en bien-√™tre que je suis, propose de vous aider √† passer √† l’√©tape suivante: le changement. Pour les humains, on appelle cela du coaching et pour les animaux c’est du comportementalisme avec de l’√©ducation.

Pour vous servir: Pascal Rorato

Nota:

  1. cet article se veut simple, c’est pourquoi, toutes les autres cons√©quences possibles sur le comportement de l’ingestion des f√©culents ne sont pas avanc√©es, cela ne saurait rester sans suite…
  2. cet article se veut humoristique et il y a divers degrés de lecture!
  3. si vous diffusez cet article, j’adore que l’on dise que c’est moi qui l’ai fait et que l’on fasse un lien par ici.
  4. Ne transmettez pas cet article à Bercy, ils vont justifier une nouvelle taxe!

Ajout du 9 mai 2016: une référence qui étaie mes propos.

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